SYSTÈMES DE QUALITÉ ET DE SÉCURITÉ SANITAIRE …
2019-6-27 · étude de la précision et de la sensibilité de l'équipement de surveillance des CCP; La vérification officielle ( réglementaire) peut également servir à remettre en question un plan HACCP dans le cas d'incidents de toxi-infections alimentaires ou de plaintes de la part des consommateurs.